根據喬治亞大學家庭和消費者科學的一項最新研究顯示，利用蛋白質(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有顯著的抗菌性能，這種生物塑料可用于醫(yī)療方面，例如愈合敷料、縫線、導管和藥物輸送等，也可用于食品包裝。
　　

    研究人員測試了將3種非傳統(tǒng)的生物塑料材料蛋白、乳清及大豆蛋白用于替代常規(guī)塑料，可降低污染造成的風險。例如，當蛋白(蛋清中的蛋白質)與傳統(tǒng)增塑劑混合時，可顯示出巨大的抗菌性。“實驗發(fā)現，此塑料上不會有細菌生長。”紡織品、銷售和內飾學部博士生Alex Jones說?！凹毦鸁o法在這種塑料上存活。”該研究發(fā)表于《應用聚合物科學》雜志上。
　　

    研究人員的目標之一是降低傳統(tǒng)塑料產品的石油用量，另一個目標是要找到一種可完全降解的生物塑料。而清蛋白甘油混合生物塑料滿足這兩個標準?！叭绻惆阉旁谝粋€垃圾填埋場，這種純蛋白質會發(fā)生分解?！毖芯咳藛T說，“如果你把它埋在土里，這些塑料將會在一到兩個月消失?！痹撗芯繉⑸钊敕治鲞@種以蛋白為基礎的生物塑料在生物醫(yī)學和食品包裝領域的應用潛力。